Les Halles de Bacalan

Le 9 novembre a marqué l’ouverture des nouvelles halles sur 1000m2 de surface face à la Cité du vin à Bordeaux.
Biec, Cabinet de maîtrise d’œuvre bordelais, à eu l’occasion de visiter cette semaine les Halles de Bacalan.

Les nouvelles halles accueillent aujourd’hui 26 producteurs du Sud Ouest qui transforment l’espace en un véritable lieu de vie et d’échange entre les producteurs et les visiteurs. Le lieu se compose d’une ambiance conviviale basée sur le partage.

En plus de la halle gourmande, les halles de Bacalan hébergent non seulement un restaurant type bistrot du marché mais aussi un espace de co-working qui rassemble plusieurs entreprises.

C’est un concept unique à bordeaux faisant partie d’une redynamisation immobilière qui a été menée par le groupe LEGENDRE. L’exploitation de la halle gourmande a été confiée à l’entreprise BILTOKI ayant pour spécialité la réhabilitation des halles dans la région.

Voici quelques photos de l’évènement :

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